• Mua sữa Chua Hy Lạp ở Hà Nội

    Địa chỉ mua Sữa Chua Hy Lạp

    Sữa Chua Hy Lạp đang trở thành một trong những cơn sốt về dinh dưỡng trong thời gian gần đây tại Việt Nam. Tuy nhiên nhiều người vẫn đang gặp khó khăn khi muốn tìm mua một loại Sữa Chua Hy Lạp chất lượng. Read More
  • Bánh Tart Lassi Xoài với Sữa Chua Hy Lạp

    Bánh Tart Lassi Xoài với Sữa Chua Hy Lạp

    Công thức làm món bánh Tart Lassi Xoài với Sữa Chua Hy Lạp, cốt bánh làm từ hạnh nhân phong phú thêm cho khẩu phần ăn lành mạnh của bạn. Read More
  • So sánh Sữa Chua Hy Lạp với sữa chua thường

    So sánh Sữa Chua Hy Lạp với Sữa Chua thường

    Cơn sốt Sữa Chua Hy Lạp trong thời gian gần đây đang khiến một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng lựa chọn Sữa Chua Hy Lạp thay vì những hũ sữa chua thường quen thuộc. Vậy Sữa Chua Hy Lạp và Sữa chua thường có gì khác biệt ? Hãy cùng chúng tôi giải mã cơn sốt mang tên Sữa Chua Hy Lạp này nhé. Read More
  • Lợi ích của Sữa Chua Hy Lạp đối với sức khỏe

    8 lợi ích của Sữa Chua Hy Lạp đối với sức khỏe của bạn

    Không chỉ ngon miệng, Sữa Chua Hy Lạp còn là có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ăn ít nhất 3 hộp Sữa Chua Hy Lạp một tuần giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống và kiểm soát cân nặng. Read More
  • blood orange cake với sữa chua hy lạp

    Blood Orange Cake với Whipped Cream từ Sữa Chua Hy Lạp (Gluten Free)

    Mùa hè nóng bức sắp đến, hãy cùng Lucas Dessert học công thức Blood Orange Cake ăn kèm Sữa Chua Hy Lạp vừa thanh mát lạ miệng vừa ít đường ít béo nhé. Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sữa Chua Hy Lạp không chỉ được sử dụng như món tráng miệng mà còn có thể thay thế các nguyên liệu khác khi nấu ăn. 

 

Thay thế bơ bằng Sữa Chua Hy Lạp khi làm bánh quy

Thay thế nguyên liệu trong bất kỳ công thức có thể làm sản phẩm thu được khác đi. Mỗi công thức là một thí nghiệm hóa học với tất cả các yếu tố cho vào nhau theo tỷ lệ nhất định bằng một phương pháp cụ thể để sản xuất bánh quy theo cách bạn vẫn luôn trải nghiệm chúng. Thay thế bơ trong công thức, đặc biệt là bằng sữa chua Hy Lạp ít béo hoặc không béo, có thể thay đổi độ ẩm và thời hạn sử dụng bánh quy bạn yêu thích. Tuy nhiên, sữa chua Hy Lạp cũng góp phần tăng sự béo ngậy và mềm mại cho công thức của bạn, cắt giảm hàm lượng chất béo đồng thời cung cấp thêm canxi và protein.

Bước 1: Nửa lượng bơ + 1 nửa lượng Sữa Chua Hy Lạp nguyên béo

Sữa Chua Hy Lạp thay thế bơ khi làm bánh quy

Thay thế một nửa lượng bơ trong công thức bánh quy của bạn với một nửa lượng sữa chua Hy Lạp đủ chất béo. Ví dụ, nếu công thức đang là 1 chén bơ, bạn có thể sử dụng 1/2 chén bơ và 1/4 chén sữa chua Hy Lạp. Thử nghiệm dần dần bằng việc thay thế thêm sữa chua cho bơ để xác định xem bạn có còn thích hương vị và kết cấu bánh khi có ít thậm chí không có bơ không.

Bước 2: Chuẩn bị Sữa Chua Hy Lạp

 

 

Nguấy 1 thìa bột bắp vào sữa chua Hy Lạp nếu bạn đang thay thế bằng loại không béo. Điều này sẽ giúp cho sữa chua giữ được kết mượt mà trong quá trình nướng.

Bước 3: Sử dụng Sữa Chua Hy Lạp thay cho dầu olive

Thay thế hoặc giảm bớt dầu nếu công thức của bạn sử dụng thành phần này thay vì bơ. Thay thế một nửa lượng dầu hoặc rút bớt trong công thức với ba phần tư lượng sữa chua Hy Lạp. Ví dụ, để làm bánh quy, bạn cần 1 chén dầu, thì bây giờ chỉ sử dụng 1/2 chén dầu và khoảng 1/3 chén sữa chua Hy Lạp.

Cảnh báo

• Sử dụng sữa chua Hy Lạp không béo thay cho hầu hết lượng bơ trong quá trình làm có thể dẫn đến việc khối lượng những chiếc bánh quy bị giảm đi do lượng nước thừa có trong sữa chua.

Lời khuyên

• Bớt đi một phần tư lượng nước trong bất kỳ công thức nào với sữa chua Hy Lạp có thể làm ra một sản phẩm béo ngậy.

Những gì bạn cần

• Chén đo

• Thìa đo

• Thìa

Bài viết liên quan

Sữa Chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp - Ít béo hay nguyên béo?

5 phút cho bữa sáng với Sữa Chua Hy Lạp

Product