• Mua sữa Chua Hy Lạp ở Hà Nội

    Địa chỉ mua Sữa Chua Hy Lạp

    Sữa Chua Hy Lạp đang trở thành một trong những cơn sốt về dinh dưỡng trong thời gian gần đây tại Việt Nam. Tuy nhiên nhiều người vẫn đang gặp khó khăn khi muốn tìm mua một loại Sữa Chua Hy Lạp chất lượng. Read More
  • Bánh Tart Lassi Xoài với Sữa Chua Hy Lạp

    Bánh Tart Lassi Xoài với Sữa Chua Hy Lạp

    Công thức làm món bánh Tart Lassi Xoài với Sữa Chua Hy Lạp, cốt bánh làm từ hạnh nhân phong phú thêm cho khẩu phần ăn lành mạnh của bạn. Read More
  • So sánh Sữa Chua Hy Lạp với sữa chua thường

    So sánh Sữa Chua Hy Lạp với Sữa Chua thường

    Cơn sốt Sữa Chua Hy Lạp trong thời gian gần đây đang khiến một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng lựa chọn Sữa Chua Hy Lạp thay vì những hũ sữa chua thường quen thuộc. Vậy Sữa Chua Hy Lạp và Sữa chua thường có gì khác biệt ? Hãy cùng chúng tôi giải mã cơn sốt mang tên Sữa Chua Hy Lạp này nhé. Read More
  • Lợi ích của Sữa Chua Hy Lạp đối với sức khỏe

    8 lợi ích của Sữa Chua Hy Lạp đối với sức khỏe của bạn

    Không chỉ ngon miệng, Sữa Chua Hy Lạp còn là có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ăn ít nhất 3 hộp Sữa Chua Hy Lạp một tuần giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống và kiểm soát cân nặng. Read More
  • blood orange cake với sữa chua hy lạp

    Blood Orange Cake với Whipped Cream từ Sữa Chua Hy Lạp (Gluten Free)

    Mùa hè nóng bức sắp đến, hãy cùng Lucas Dessert học công thức Blood Orange Cake ăn kèm Sữa Chua Hy Lạp vừa thanh mát lạ miệng vừa ít đường ít béo nhé. Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Không chỉ ngon miệng, Sữa Chua Hy Lạp còn là có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ăn ít nhất 3 hộp Sữa Chua Hy Lạp một tuần giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống và kiểm soát cân nặng.

8 lợi ích của Sữa Chua Hy Lạp đối với sức khỏe của bạn

Sữa Chua Hy Lạp là gì ?

Bài viết liên quan:

Sữa Chua Hy Lạp & những điều cần biết

Địa chỉ mua Sữa Chua Hy Lạp

Sữa Chua Hy Lạp có lợi ích gì?

Sữa Chua Hy Lạp là gì?

Sữa Chua Hy Lạp hay Sữa chua được tách nước không chỉ là một món ‘ăn cho mốt’. Khác biệt hoàn toàn với sữa chua thông thường, Sữa Chua Hy Lạp đã gây ra một cơn sốt lớn về dinh dưỡng ở các nước châu Âu và châu Mỹ và vượt mặt cả sữa chua truyền thống chỉ trong vỏn vẹn 4 năm từ 2008 đến 2013.

Những nhà sản xuất Sữa Chua Hy Lạp đã thêm 1 khâu trong quá trình sản xuất ấy là khâu tách và gạn bớt lượng nước cũng như lactose thừa. Quá trình này giúp tạo nên một loại sữa chua có kết cấu kem sánh mịn, ít đường, giàu carb và hương vị tuyệt hảo. Vị chua vừa phải cũng giúp cơ thể hấp thu tốt hơn những chất dinh dưỡng.

Chính nhờ vậy, Sữa Chua Hy Lạp là món ăn vặt với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

 

1. Lợi ích từ dinh dưỡng trong 1 hũ Sữa Chua Hy Lạp

Trung bình, dinh dưỡng có trong 1 hũ Sữa Chua Hy Lạp sẽ gấp 3 lần hàm lượng dinh dưỡng của các sản phẩm sữa thông thường. Những người có cơ địa khó hấp thụ lactose có thể ăn Sữa Chua Hy Lạp thay thế vì Sữa Chua Hy Lạp chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa và đường ruột.

2. Sữa Chua Hy Lạp - Nguồn cung cấp Protein tuyệt vời

Lượng protein trong sữa chua thường cao hơn so với sữa tươi. Cơ thể con người cần dùng protein để xây dựng khung xương, cơ, sụn, da, tóc và máu. Bên cạnh đó, protein cũng là 1 trong 3 chất dinh dưỡng chủ yếu cung cấp năng lượng, giúp tăng cường lưu thông các chất, chẳng hạn như oxy qua màng tế bào. Nạp một lượng đủ protein mỗi ngày rất quan trọng với hệ miễn dịch, hệ thần kinh và cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

Protein trong Sữa Chua Hy Lạp là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể

Chúng ta cần protein để duy trì trọng lượng cơ khi cơ thể già đi. Đối với người trên 65 tuổi, số lượng protein cần thiết sẽ tăng từ khoảng 1 đến 1.2 gr trên kg một ngày. Sữa Chua Hy Lạp là một nguồn protein tuyệt vời, nhất là khi bạn không muốn phải ăn quá nhiều thịt. Trộn sữa chua hy lạp với các loại hạt hay quả khổ, hạt chia… vừa ngon miệng, vừa bổ sung thêm nhiều vitamin, sinh tố và chất xơ.

3. Probiotics có trong Sữa Chua Hy Lạp giúp chúng ta khỏe mạnh

Sữa Chua Hy Lạp có rất nhiều probiotics là các lợi khuẩn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm thiểu các vấn đề và các bệnh liên quan đến tiêu hóa. Những lợi khuẩn này giúp cho hệ miễn dịch của chúng ta bằng cách tiêu diệt bớt các vi khuẩn có hại và cân bằng môi trường bên trong đường ruột.

Không những thế, ít ai ngờ rằng những lợi khuẩn bé nhỏ này còn có thể giúp chúng ta sống vui vẻ hơn. Khi những stress hay cảm xúc xấu gây tác động đến dạ dày, cơ thể sẽ gửi những tín hiệu đánh động đến não bộ. Khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng probiotic có thể tác động đến não bộ và tham gia vào quá trình giúp giảm thiểu stress, các cảm xúc xấu như buồn bã, chán nản, gây tổn thương cho người khác hoặc tự làm tổn thương…

4. Canxi trong Sữa Chua Hy Lạp để duy trì cơ thể khỏe mạnh

Một trong những ích lợi khác của Sữa Chua Hy Lạp đó là giá trị canxi cực kỳ cao. Canxi là yếu tố chính giúp xây dựng xương chắc khỏe và đảm bảo sự hoạt động của các cơ quan nội tạng. Quan trọng hơn, cơ thể không thể tự tổng hợp canxi mà phải bổ sung từ bên ngoài, dễ hấp thụ nhất là qua đường ăn uống. Thiếu canxi sẽ khiến trẻ chậm lớn còn người già có nguy cơ bị loãng xương.

Bạn có biết ? Cơ thể cần có Vitamin D để hấp thụ canxi. Phơi nắng là một trong những cách rất tốt để  bổ sung Vitamin D, tuy nhiên cần chú ý không nên phơi nắng khi nắng quá gắt (giữa trưa, chiều…) Thời điểm thích hợp nhất để đi phơi nắng nên là sáng sớm khi nắng còn nhạt. Ngoài ra, thêm nhiều canxi vào trong khẩu phần ăn còn giúp hạn chế phần nào quá trình sản sinh mỡ của cơ thể.

 

Một hũ Sữa Chua Hy Lạp thường cung cấp khoảng 20% giá trị canxi cần thiết cho một ngày. Đối với những người cao tuổi cần duy trì một hệ thống khung xương chắc khỏe thì Sữa Chua Hy Lạp là một sự lựa chọn hoàn hảo bởi tiện dụng và dễ hấp thụ. Bên cạnh đó, với Sữa Chua Hy Lạp chúng ta có thể linh hoạt hơn trong việc chế biến món ăn làm đa dạng khẩu phần.

Sữa Chua Hy Lạp chứa nhiều canxi hơn gấp 3 lần các sản phẩm từ sữa thông thường

Tham khảo: Công thức smothie quế với Sữa Chua Hy Lạp

5. Sữa Chua Hy Lạp giúp bổ sung Vitamin B-12

Vitamin B-12 rất cần thiết cho cơ thể để tái tạo tế bào máu, tăng cường chức năng não và tổng hợp DNA. Thay vì bổ sung Vitamin B-12 bằng viên nén hay thuốc, chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng Sữa Chua Hy Lạp thay thế. 1 hũ Sữa Chua Hy Lạp thông thường cung cấp khoảng 21.3 % giá trị Vitamin B-12 cần thiết mỗi ngày. Người ăn chay thường bị thiếu hụt Vitamin B-12 bởi vì loại vitamin này trong tự nhiên thường tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật như cá, thịt hay trứng. Như vậy, nếu bạn ăn chay kiêng thịt thì nên lựa chọn Sữa Chua Hy Lạp để thêm vào khẩu phần ăn của mình.

6. Kali trong Sữa Chua Hy Lạp giúp cân bằng Natri

1 hũ Sữa Chua Hy Lạp chứa khoảng 6.8% giá trị Kali cần bổ sung mỗi ngày. Kali giúp làm giảm huyết áp và cân bằng lượng Natri trng cơ thể. Nếu Natri cao hoặc chế độ ăn kiêng của bạn quá nhiều Natri thì ăn các thực phẩm giàu Kali sẽ giúp cơ thể tự động cân bằng bằng cách thải bớt lượng Natri dư thừa.

7. Ăn Sữa Chua Hy Lạp sau khi workout

Sữa Chua Hy Lạp là nguồn năng lượng lý tưởng để nạp vào sau khi workout. Vừa bù đắp năng lượng đã mất, vừa bổ sung protein và acid amino giúp hồi phục những tổn thương của cơ sau khi luyện tập. Trộn Sữa Chua Hy Lạp với một vài lát chuối hay các loại quả mọng nước như dâu tây, việt quất, phúc bồn tử là chúng ta đã có ngay một món snack ngon lành.

Sau khi workout nên bù đắp năng lượng và tổn thương của các bó cơ bằng nguồn protein dồi dào từ Sữa Chua Hy Lạp

8. Sữa Chua Hy Lạp là nguồn Iốt cho sức khỏe của bạn

Cơ thể không tự sản sinh được iốt mà chỉ có thể nạp iốt qua đường ăn uống. Iốt rất quan trọng cho tuyến giáp và quá trình trao đổi chất của cơ thể. Thiếu iốt có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như rối loạn chuyển hóa hay tăng giảm cân nặng thất thường. Với những người thừa cân, việc bổ sung iốt sẽ giúp tăng cường hoạt động của tuyến giáp, qua đó tăng cường khả năng trao đổi chất và giúp điều chỉnh cân nặng.

Sự kết hợp giữa protein và kết cấu kem sánh mịn của Sữa Chua Hy Lạp sẽ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn và dễ kiểm soát khẩu phần ăn uống hơn. Theo nghiên cứu khoa học chỉ ra, những người ăn trên 3 phần Sữa chua 1 tuần thường ít tăng cân hơn những người không ăn.

Kết cấu sánh mịn của Sữa Chua Hy Lạp

Kết cấu sánh mịn và đặc hơn sữa chua thông thường giúp Sữa Chua Hy Lạp có thể biến hóa đa dạng trong các món ăn. Từ đơn giản như mix cùng hoa quả, ngũ cốc, mật ong, làm smoothie đến các công thức làm bánh phức tạp khác. Bên cạnh đó, Sữa Chua Hy Lạp còn được dùng để làm nước sốt hay topping cho các món ăn khác, thay thế kem chua, bơ hay dầu oliu.

Nếu là người quan tâm đến fitness và healthy food, hãy thử công thức: Pancake chuối với sữa chua hy lạp được dùng thay thế cho kem tươi.

Chọn mua Sữa Chua Hy Lạp như thế nào

Trên thị trường hiện có rất nhiều sản phẩm mang nhãn Sữa Chua Hy Lạp. Tuy nhiên nên chú ý rằng ngay cả những sản phẩm nhập khẩu, kể cả xuất xứ từ Mỹ hay châu Âu thì cũng không có một chuẩn mực cho Sữa Chua Hy Lạp. Các công ty thường dán nhãn « Hy Lạp » cho những loại sữa chua được cô đặc hoặc tách nước.

Tuy vậy, Sữa Chua Hy Lạp ‘chuẩn nhất’ theo công thức vùng Địa Trung Hải và Hy Lạp thường mang các đặc điểm sau :

  • Không chứa các chất làm đặc như bột ngô hay gelatin
  • Tinh bột thực phẩm biến đổi
  • Pectin

Cách thưởng thức Sữa Chua Hy Lạp truyền thống cũng khác biệt. Thay vì chọn lựa các sản phẩm có vị (thường là thêm vào bằng sirop) làm phá hỏng kết cấu cũng như dinh dưỡng của sản phẩm, người Hy Lạp ưa thích sử dụng hương vị truyền thống. Với ít hương liệu gia giảm nhất có thể, người ta điều chỉnh hương vị bằng cách trộn cùng trái cây tươi, mật ong hay granola để có vị ngọt tùy ý.